Per pubblici esercizi si intendono locali come bar, ristoranti, tavole fredde.
Per avviare o modificare un’attività di somministrazione di alimenti e bevande (pubblico esercizio) o per subingresso è necessario inviare, esclusivamente per via telematica al SUAP (Sportello Unico Attività Produttive) del Comune di Vigevano, tramite la piattaforma nazionale Impresainungiorno.gov.it, una Segnalazione Certificata di Inizio Attività (SCIA);